À propos de Mews
Fondée en 2012 à Prague, Mews est une plateforme cloud-native de gestion hôtelière (PMS) qui équipe plus de 15 000 propriétés dans 85 pays. Avec 1 300 employés et une levée de fonds Série D de 300 millions de dollars en 2026, Mews a obtenu le statut de licorne en 2024. La plateforme a été nommée meilleur PMS par HotelTechReport 3 années consécutives (2024-2026).
Mews se distingue par son ePOS intégré au PMS : les consommations restaurant sont directement liées à la chambre du client. Parmi les résultats documentés : +45 % de réservations directes (GuestHouse Hotels), +45 % de RevPAR (9hotel Collection).
Fonctionnalités clés de Mews
- PMS cloud-native : réservations, check-in, housekeeping, guest intelligence
- ePOS restaurant intégré au PMS (charges F&B liées à la chambre)
- Paiements intégrés : tokenisation, multi-devises, réconciliation automatique
- Revenue management : pricing dynamique et prévision de la demande
- Comptabilité automatisée et exports
En savoir plus : mews.com
Pourquoi associer Mews et Fullsoon
Fullsoon est une solution SaaS qui utilise l’intelligence artificielle pour analyser l’activité passée et produire des prévisions fiables (en moyenne ≈94 %, selon les contextes). L’intérêt de l’associer à Mews est simple : Fullsoon valorise les données déjà disponibles dans votre environnement, sans remettre en cause vos outils opérationnels.
De manière volontairement large, Fullsoon peut s’appuyer sur des flux de données liés à l’activité (par exemple ventes, volumes, historiques) afin de construire une lecture prédictive. Ces analyses sont ensuite enrichies par des facteurs externes courants en restauration et hôtellerie-restauration : saisonnalité, météo, événements et tendances propres à chaque établissement.
Pour les décideurs (sièges, directions régionales, contrôleurs de gestion, achats), le bénéfice est surtout métier : mieux anticiper, fiabiliser les décisions et consolider une vision multi-sites. Concrètement, cela peut aider à optimiser les achats, ajuster les niveaux de stock, dimensionner les équipes et suivre la rentabilité de façon plus homogène d’un site à l’autre.
Synthèse des bénéfices métier (indicateurs moyens, non garantis)
- Anticipation plus fiable de l’activité grâce à l’IA et à l’historique
- Décisions d’achat plus sereines, avec une meilleure cohérence multi-sites
- Réduction du gaspillage via une approche plus juste des volumes
- Gain de temps pour les équipes (souvent cité autour de ≈20h/mois)
- Impact économique potentiellement significatif (exemples observés autour de ≈1 000 €/mois)
L’objectif n’est pas de complexifier l’existant, mais de transformer des données opérationnelles en leviers de décision : une aide pragmatique pour piloter la performance, établissement par établissement, tout en gardant une lecture consolidée au niveau du groupe.
Questions fréquentes
Mews est-il adapté à un restaurant indépendant (hors hôtel) ?
Mews est avant tout un PMS hôtelier. Son module ePOS cible les restaurants d’hôtel, pas la restauration indépendante. Si vous n’êtes pas dans l’hôtellerie, d’autres solutions POS (Zelty, L’Addition, Innovorder) seront plus adaptées.
Comment Fullsoon exploite-t-il les données F&B de Mews ?
Fullsoon récupère les données d’activité restauration (couverts, ventes par créneau, occupation hôtelière) depuis Mews pour prévoir la fréquentation F&B. L’occupation de l’hôtel est un facteur prédictif puissant pour le restaurant.
L’intégration concerne-t-elle aussi le room service ?
Oui. Toute activité F&B enregistrée dans l’ePOS Mews (restaurant, bar, room service) peut alimenter les prévisions Fullsoon pour anticiper les volumes de production.
