À propos de L’Addition
Basée à Bordeaux, L’Addition est une solution française de caisse enregistreuse sur iPad utilisée par plus de 12 000 restaurateurs. Elle se revendique 100 % CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) et couvre l’ensemble de la chaîne : encaissement, prise de commande, réservation, Click & Collect, menu digital et paiement à table via QR code.
L’Addition est présente dans plus de 10 villes françaises (Paris, Lyon, Toulouse, Lille, Montpellier, Marseille, Nantes, Rennes, Nice) et compte parmi ses clients des enseignes comme Bagelstein, Vapiano, Bistro Régent, Amorino et les Relais d’Alsace.
Fonctionnalités clés de L’Addition
- Caisse enregistreuse iPad certifiée
- L’Addition Pay+ : solution de paiement intégrée et Tap to Pay sur iPhone
- Click & Collect et réservation en ligne
- Menu digital et paiement à table via QR code
- L’Addition Achats : gestion des achats et des stocks
- Tableau de bord analytique et reporting
En savoir plus : laddition.com
Pourquoi associer L’Addition et Fullsoon
Fullsoon est une solution SaaS qui exploite l’intelligence artificielle pour aider les groupes de restauration à mieux anticiper et mieux piloter leur activité. Fullsoon est compatible / intégrable avec L’Addition : l’objectif est de valoriser les données déjà produites par votre écosystème, sans remettre en cause vos outils en place.
Concrètement, Fullsoon s’appuie sur les historiques d’activité et des signaux opérationnels (par exemple : ventes, volumes, tendances par jour/heure) pour produire des prévisions fiables — autour de 94 % en moyenne constatée — et aider à transformer la donnée en décisions terrain.
Pour aller au-delà d’une simple lecture du passé, Fullsoon enrichit l’analyse avec des facteurs externes fréquemment déterminants en restauration : saisonnalité, météo, événements, particularités locales… afin d’obtenir des prévisions plus proches de la réalité d’exploitation.
Synthèse des bénéfices métier (selon contexte)
- Achats et stocks : commandes plus alignées avec la demande, réduction du surstock et du gaspillage.
- Ressources : meilleure anticipation des pics/creux pour ajuster l’organisation.
- Multi-sites : vision consolidée et comparable, utile aux sièges et aux managers régionaux.
- Temps équipes : automatisation de tâches de prévision, avec des gains souvent évoqués autour de ~20h/mois (indicatif).
- Rentabilité : impacts économiques pouvant atteindre ~1 000 €/mois selon l’organisation (ordre de grandeur moyen, non garanti).
Pour les décideurs (direction des opérations, achats, contrôle de gestion), l’association L’Addition + Fullsoon vise surtout un résultat : des décisions plus fiables et plus rapides à partir de données existantes, au service de la performance et de l’homogénéité réseau.
Questions fréquentes
L’Addition fonctionne-t-il uniquement sur iPad ?
Oui, L’Addition est une application native iPad. C’est un choix délibéré pour garantir une interface tactile fluide et une expérience utilisateur homogène dans tous les établissements.
Quelles données L’Addition transmet-il à Fullsoon ?
Fullsoon récupère les historiques de ventes, les volumes par créneau et les tendances d’activité depuis L’Addition. Ces données alimentent les modèles de prévision IA pour anticiper la fréquentation et optimiser les achats.
L’intégration Fullsoon est-elle incluse dans l’abonnement L’Addition ?
Fullsoon est un service indépendant avec son propre abonnement. La connexion technique avec L’Addition est gérée par l’équipe Fullsoon, sans surcoût côté L’Addition.
