À propos de Eezytrace
Eezytrace est une solution dédiée à la démarche HACCP et au pilotage de la conformité en restauration. Elle vise à aider les établissements à structurer leurs opérations au quotidien, à fiabiliser le suivi des bonnes pratiques et à mieux organiser les contrôles nécessaires à la sécurité alimentaire.
Dans un contexte où les réseaux (chaînes, franchises, groupes multi-sites) doivent concilier exigences réglementaires, standardisation des pratiques et efficacité terrain, une solution HACCP comme Eezytrace contribue à centraliser l’information, harmoniser les processus et donner de la visibilité au siège comme aux équipes en restaurant.
Eezytrace s’adresse ainsi aux acteurs de la restauration (commerciale, collective, hôtellerie-restauration, etc.) qui recherchent un cadre clair pour le suivi HACCP, avec une approche adaptée aux organisations multi-établissements : déploiement homogène, suivi consolidé et pilotage opérationnel au plus près des contraintes du terrain.
Pour en savoir plus sur la solution, vous pouvez consulter le site officiel : https://www.eezytrace.com/.
Pourquoi associer Eezytrace et Fullsoon
Fullsoon est une solution SaaS qui exploite l’intelligence artificielle pour analyser l’activité passée des établissements, produire des prévisions fiables (en moyenne ~94 % observés) et aider les groupes de restauration à optimiser achats, stocks, ressources et rentabilité multi-sites.
L’intérêt d’associer Eezytrace et Fullsoon est de créer une continuité entre le pilotage opérationnel et le pilotage prévisionnel. Fullsoon s’appuie sur les données existantes issues des outils déjà en place (dont Eezytrace, lorsqu’il est utilisé dans l’organisation), sans remettre en cause l’organisation terrain. Les données exploitées peuvent couvrir, de manière volontairement large, des éléments d’activité, des historiques, des volumes et des signaux utiles au pilotage.
Fullsoon enrichit ensuite l’analyse en tenant compte de facteurs comme :
- l’historique et les tendances,
- la saisonnalité,
- la météo,
- les événements (locaux, calendaires, temps forts commerciaux).
Résultat : des prévisions plus actionnables pour décider au bon moment, au bon niveau (site, zone, enseigne) et avec une vision consolidée pour le siège. Cela se traduit généralement par une meilleure anticipation, des décisions d’achat plus fiables, une réduction du gaspillage et un gain de temps pour les équipes.
Synthèse des bénéfices métier (indicateurs moyens observés)
- Prévisions de l’activité plus fiables (≈94 % en moyenne observée, selon contexte)
- Moins de gaspillage via une anticipation plus fine des besoins
- Temps gagné pour les équipes (≈20h/mois en moyenne observée)
- Impact économique potentiel (≈1 000 €/mois en moyenne observée, selon périmètre)
- Pilotage multi-sites : consolidation, standardisation, arbitrages plus rapides
FAQ — Eezytrace & Fullsoon
Quel est le tarif de Eezytrace ?
Le tarif de Eezytrace dépend généralement du périmètre (taille du réseau, nombre d’établissements), des besoins de l’organisation et des options retenues. Pour obtenir une information à jour et adaptée à votre contexte (site pilote, déploiement multi-sites, accompagnement), le plus fiable est de consulter le site officiel ou de contacter l’éditeur : https://www.eezytrace.com/.
Comment se déroule l’intégration entre Fullsoon et Eezytrace ?
L’intégration est pensée pour être progressive et accompagnée, en restant centrée sur l’usage métier. Un déroulé type comprend :
- Cadrage des objectifs (prévision, achats, stocks, ressources, reporting multi-sites).
- Mise à disposition des données pertinentes déjà présentes dans l’écosystème (dont Eezytrace, selon votre utilisation).
- Structuration et contrôle de cohérence pour exploiter l’historique de manière fiable.
- Phase pilote sur un périmètre limité afin de valider les résultats et les routines.
- Déploiement progressif à l’échelle du réseau, avec des ajustements selon les contraintes terrain.
Les modalités exactes varient selon l’organisation, le niveau de standardisation des sites et les données disponibles, sans qu’il soit nécessaire d’entrer dans des détails techniques non vérifiés.
