À propos d’Innovorder
Fondée en 2014 à Paris, Innovorder est un acteur majeur de la digitalisation en restauration. La solution équipe plus de 2 500 restaurateurs et sert 20 millions de convives par an, avec un taux de satisfaction de 92 % et un support disponible 7j/7 de 8h à 23h.
Innovorder se distingue par sa double expertise : restauration commerciale (fast food, franchises, food courts, dark kitchens) et restauration collective (hôpitaux, EHPAD, entreprises, cantines scolaires). Parmi ses clients : Amorino, Big Fernand, Bagelstein, Sodexo, Elior, Compass Group.
Fonctionnalités clés d’Innovorder
- Caisse enregistreuse tactile certifiée NF525
- Bornes de commande et monnayeur automatique
- Scan plateau par IA : reconnaissance visuelle des plateaux-repas (technologie rare sur le marché)
- Commande en ligne, Click & Serve via QR code
- Écrans de production cuisine et écrans clients
- IO Analytics : données en temps réel et reporting
- 50+ intégrations tierces, dont Fullsoon
En savoir plus : innovorder.com
Pourquoi associer Innovorder et Fullsoon
Fullsoon est une solution SaaS qui exploite l’intelligence artificielle pour analyser l’activité passée des établissements et produire des prévisions fiables (en moyenne ~94 % observés). L’objectif : aider les groupes de restauration à optimiser achats, stocks, ressources et rentabilité, notamment en environnement multi-sites.
Fullsoon est compatible / intégrable avec Innovorder. Concrètement, l’idée est de s’appuyer sur les données déjà disponibles dans votre environnement (activité, ventes, volumes, historiques), sans remettre en cause les outils opérationnels en place. Fullsoon vient ensuite enrichir l’analyse en tenant compte de facteurs qui pèsent fortement sur la demande : historique, saisonnalité, météo et événements.
Pour un siège, une direction des opérations ou une direction financière, l’association d’un POS structurant et d’un moteur de prévision permet généralement de passer d’un pilotage “constaté” à un pilotage anticipé. À la clé : des décisions d’achat plus solides, une meilleure allocation des ressources, une réduction du gaspillage et une vision consolidée des performances par établissement.
Synthèse des bénéfices métier (observés en moyenne)
- Meilleure anticipation des volumes et de l’activité, y compris en multi-sites
- Achats et production mieux calibrés → moins de surstocks et de ruptures
- Réduction du gaspillage grâce à une planification plus fine
- Gain de temps pour les équipes (jusqu’à ~20 h/mois selon les organisations)
- Impact économique potentiel (ordre de grandeur souvent cité : ~1 000 €/mois), à apprécier selon votre contexte
En résumé, Innovorder contribue à structurer et centraliser l’activité opérationnelle, tandis que Fullsoon transforme ces historiques en prévisions actionnables pour sécuriser la prise de décision et améliorer la performance globale du réseau.
Questions fréquentes
Innovorder est-il adapté à la restauration collective ?
Oui, c’est l’un des rares éditeurs à couvrir les deux segments : restauration commerciale (fast food, franchises) et collective (santé, entreprise, éducation). Innovorder équipe déjà 250+ sites de restauration collective avec des acteurs comme Sodexo, Elior et Compass Group.
Comment Fullsoon exploite-t-il les données Innovorder ?
Fullsoon se connecte aux données d’activité Innovorder (ventes, volumes, créneaux) et les croise avec des facteurs externes (météo, saisonnalité, événements) pour produire des prévisions de fréquentation fiables à 94 % en moyenne.
Le scan plateau IA d’Innovorder est-il compatible avec Fullsoon ?
Les données issues du scan plateau (identification automatique des plats) enrichissent la base d’activité d’Innovorder. Fullsoon peut exploiter ces données au même titre que les ventes classiques pour affiner ses prévisions.
