Ce que la prévision change dans une cuisine : moins d'invendus, des commandes justes, des inventaires qui tiennent en quatre minutes. Reportages et analyses consacrés à Fullsoon et à la restauration.
BFM Business consacre un sujet à Fullsoon : comment l'intelligence artificielle prévoit les ventes d'un restaurant pour ajuster les achats et la production, et faire reculer le gaspillage alimentaire.
« Maddyness revient sur la solution antigaspillage de Fullsoon et sur la levée de fonds engagée pour accélérer son déploiement auprès des restaurateurs. »
« Le Département de l'Essonne équipe ses restaurants scolaires d'une intelligence artificielle qui ajuste les quantités préparées à la fréquentation réelle, pour réduire le gaspillage alimentaire des cantines. »
Chiffres d'usage, cas clients, interviews des fondateurs : dites-nous votre angle et votre date de bouclage.
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